Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Em uma tigela grande, peneire junto a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Corte a manteiga usando um cortador de massa até que a mistura se assemelhe à farinha de milho. Misture o ovo levemente batido, o creme e a baunilha, depois misture bem. Leve a massa à geladeira, se desejar.

Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa até atingir 1/8 de polegada de espessura. Polvilhe com açúcar e corte em formatos desejados. Transfira os formatos para assadeiras não untadas.