INGREDIENTES

• Temperos e Condimentos

  • 1 pimenta vermelha, sem sementes e picada
  • 1 pimenta verde, sem sementes e picada
  • 2 colheres de sopa de vinho de cozinha
  • 2 colheres de sopa de gochugaru (flocos de pimenta vermelha coreana)
  • 1 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 🧄 5 dentes de alho, picados
  • ½ colher de chá de gengibre fresco picado

• Líquidos

  • 💧 2 xícaras de água

• Vegetais

  • 1 rábano daikon, cortado ao meio no sentido do comprimento e fatiado em pedaços de 1/2 polegada
  • 🧅 2 cebolinhas verdes, fatiadas na diagonal em pedaços de 1/2 polegada

• Frutos do Mar

  • 2 cavalas inteiras, evisceradas, limpas e cortadas em pedaços de 3 polegadas