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Nhoque em Molho Cremoso de Limão

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥦 3 xícaras de floretes de brócolis frescos
    • 3 xícaras de couve-flor picada grosseiramente

  • Temperos

    • 1 colher de chá de tempero de limão e pimenta
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída a gosto

  • Aromáticos

    • 🧄 2 dentes de alho, picados

  • Óleos e Líquidos

    • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 xícara de caldo de galinha
    • 🍋 ¼ xícara de suco de limão
    • 1 litro de creme de leite
    • 1 colher de sopa de alcaparras

  • Massa e Queijo

    • 1 pacote (12 onças) de nhoque congelado
    • 🧀 ½ xícara de queijo parmesão ralado fino

PASSOS

1

Aqueça o azeite em uma panela grande com laterais altas em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.

2

Adicione o brócolis, a couve-flor e o tempero de limão-pimenta. Misture bem, tampe e cozinhe por 4 minutos.

3

Remova a tampa, misture bem e despeje o caldo de galinha. Recoloque a tampa e cozinhe os legumes no vapor por mais 4 minutos.

4

Enquanto isso, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o nhoque até que flutue na superfície, cerca de 3 a 5 minutos. Escorra, reservando 1/2 xícara da água de cozimento.

5

Despeje o suco de limão sobre os legumes cozidos no vapor e misture. Adicione o creme de leite e as alcaparras, depois deixe ferver por 6 minutos.

6

Misture o nhoque cozido e a água do macarrão reservada. Tempere com sal e pimenta. Cubra com queijo parmesão ralado e deixe o prato descansar por 2 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

479

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 20g
    Carboidratos
  • 42g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma versão vegetariana, substitua o caldo de galinha por caldo de legumes.Use nhoque fresco para uma textura mais macia, se disponível.Adicione algumas ervas frescas como salsa ou manjericão para um sabor extra.Sirva o prato com uma salada leve para uma refeição equilibrada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.