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Scones de Abóbora Sem Glúten

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 xícaras de farinha de trigo sem glúten para todos os fins
    • ½ xícara de açúcar mascavo claro compactado
    • 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • ½ colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de noz-moscada em pó
    • ½ colher de chá de gengibre em pó
    • ½ colher de chá de cravo em pó

  • Ingredientes Molhados

    • 1 barra de manteiga congelada
    • ½ xícara de purê de abóbora
    • 🥛 ⅓ xícara de creme de leite fresco
    • 🥚 1 ovo
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Cobertura

    • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
    • 🥛 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
    • ½ colher de chá de extrato de baunilha
    • ½ colher de chá de especiarias para torta de abóbora

  • Coberturas

    • 🥛 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
    • 1 colher de sopa de açúcar turbinado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.

2

Combine farinha, açúcar mascavo, fermento em pó, canela, bicarbonato de sódio, sal, noz-moscada, gengibre e cravo em uma tigela grande. Rale a manteiga congelada na mistura e misture com um cortador de massa até ficar esfarelado.

3

Misture purê de abóbora, ⅓ xícara de creme de leite fresco, ovo e extrato de baunilha em outra tigela. Adicione isso à mistura esfarelada e forme uma massa.

4

Enfarinhe levemente o balcão e as mãos. Modele a massa em um retângulo (com 1 polegada de espessura), corte ao meio, depois divida cada metade em 6 triângulos. Coloque os triângulos na assadeira preparada, pincele com creme de leite e polvilhe com açúcar turbinado.

5

Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar em uma grade.

6

Prepare a cobertura misturando açúcar de confeiteiro, creme de leite fresco, extrato de baunilha e especiarias para torta de abóbora. Coloque a cobertura em um saco reutilizável, corte um dos cantos e despeje sobre os scones resfriados.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

281

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 39g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Use manteiga congelada para uma textura extra folhada.Modele a massa no papel manteiga para facilitar a limpeza.Adicione especiarias extras como cardamomo para um toque de sabor único.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.