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Brownies de Inhame Dourado Sem Glúten

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 24 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 colheres de sopa de substituto de ovo em pó (como Ener-G®)
    • 1 1/2 xícaras de farinha de arroz doce (mochiko)
    • 1 1/2 colheres de chá de goma xantana
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal

  • Ingredientes Molhados

    • 1 xícara de margarina vegana (como Earth Balance®)
    • 1 xícara de açúcar mascavo compactado
    • 1 xícara de açúcar turbinado (como Sugar in the Raw®)
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha sem glúten
    • 2 colheres de sopa de margarina vegana (como Earth Balance®), amolecida
    • 🥛 2 colheres de sopa de leite de amêndoa

  • Outros Ingredientes

    • 🍠 2 xícaras de inhame descascado e finamente ralado
    • 3/4 xícara de açúcar turbinado (como Sugar in the Raw®)
    • 1/4 xícara de amido de milho

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira de 9x13 polegadas.

2

Misture o substituto de ovo e a água em uma tigela pequena até que o pó esteja completamente integrado.

3

Misture a farinha de arroz, a goma xantana, o fermento e o sal em outra tigela.

4

Bata 1 xícara de margarina, açúcar mascavo e 1 xícara de açúcar turbinado com uma batedeira elétrica até ficar leve e fofo. Adicione gradualmente a mistura de substituto de ovo. Adicione o extrato de baunilha na última adição.

5

Misture os ingredientes secos na mistura úmida até que estejam combinados. Incorpore o inhame ralado.

6

Despeje a massa na assadeira preparada.

7

Asse por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8

Misture a cobertura combinando o açúcar turbinado, amido de milho, 2 colheres de sopa de margarina vegana e leite de amêndoa. Espalhe sobre os brownies quentes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

209

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 37g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Use inhames frescos para a melhor textura e sabor.Deixe os brownies esfriarem ligeiramente antes de aplicar a cobertura para absorção uniforme.Sirva morno ou à temperatura ambiente para o melhor sabor.Armazene as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.