Sopa de Abóbora Butternut da Gisela
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porções
- $10
Sopa de Abóbora Butternut da Gisela
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Laticínios
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 🥛 3 colheres de sopa de creme de leite azedo
Vegetais
- 🧅 1 cebola, finamente picada
- 1 (2 libras) de abóbora butternut - descascada, sem sementes e cortada em cubos de 1 polegada
Frutas
- 🍊 1 laranja, suco extraído
- 🍊 1 laranja, suco e raspas
Caldo
- 1 (14.5 onças) lata de caldo de galinha
Tempero
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
PASSOS
Derreta a manteiga em uma panela grande ou panela de sopa em fogo médio, e cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
Despeje o caldo de galinha e adicione os cubos de abóbora, suco de laranja e raspas de laranja. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que os cubos de abóbora estejam macios, entre 15 a 20 minutos.
Despeje a sopa em um liquidificador, preenchendo a jarra até a metade. Segure a tampa do liquidificador com um pano de prato dobrado e, cuidadosamente, inicie o liquidificador, usando alguns pulsos rápidos para movimentar a sopa antes de deixá-lo ligado para obter um purê.
Bata em lotes até ficar homogêneo e despeje novamente na panela. Alternativamente, você pode usar um liquidificador de imersão e bater a sopa diretamente na panela de cozimento.
Incorpore o creme de leite azedo até ficar homogêneo e tempere a gosto com sal e pimenta. Aqueça em fogo médio-baixo até quase ferver e sirva quente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
245
Calorias
- 5gProteína
- 43gCarboidratos
- 9gGorduras
💡 Dicas
Decore com croutons e/ou salsa para mais sabor.Sirva com pão de alho para complementar a textura cremosa.Use um liquidificador de imersão para facilitar a limpeza em comparação ao liquidificador tradicional.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.