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Scones de Gengibre

Custo $6.5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
    • 3 colheres de sopa de açúcar branco
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 1 ½ colheres de chá de gengibre em pó
    • ½ colher de chá de cardamomo em pó
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • ½ colher de chá de sal

  • Manteiga e Gengibre

    • ½ xícara de manteiga sem sal, congelada
    • ½ xícara de gengibre cristalizado picado finamente

  • Ingredientes Líquidos

    • 1 xícara de leite coalhado
    • 🥚 1 ovo grande
    • 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha

  • Ovos Batidos

    • 🥚 1 ovo grande
    • 💧 1 colher de chá de água
    • 3 colheres de sopa de açúcar grosso (opcional)

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.

2

Combine farinha, açúcar branco, fermento, gengibre em pó, cardamomo, bicarbonato de sódio e sal, depois rale a manteiga congelada e misture até formar uma textura parecida com migalhas. Misture o gengibre cristalizado.

3

Bata o leite coalhado, 1 ovo e extrato de baunilha em uma tigela pequena. Misture nos ingredientes secos até que não haja mais grumos de farinha, tomando cuidado para não misturar demais.

4

Coloque a massa na assadeira preparada, forme um círculo de 7 polegadas e divida em 8 triângulos. Separe os triângulos por cerca de 1 polegada.

5

Prepare o ovo batido misturando 1 ovo com água e aplicando sobre os triângulos. Polvilhe açúcar grosso opcionalmente.

6

Asse os scones por 20-25 minutos ou até que estejam levemente dourados. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

320

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 43g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Congele a manteiga com antecedência para facilitar o ralado e obter migalhas mais fofas.Não misture a massa demais para manter os scones leves e macios.Sirva quente com creme de leite ou geléia para um lanche perfeito da tarde de chá.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.