Sopa Húngara de Cogumelos Suprema de Geneva

Name: Sopa Húngara de Cogumelos Suprema de Geneva
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 🧅 2 xícaras de cebolas picadas; 🍄 1 ½ libras de cogumelos frescos, cortados em fatias grossas; 4 ½ colheres de chá de endro fresco picado; 1 colher de sopa de páprica doce húngara; 🧂 1 colher de sopa de molho de soja; 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio; 🥛 1 xícara de leite desnatado; 🌾 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 🍅 ½ tomate maduro; ½ pimenta cera húngara; 🧂 1 colher de chá de sal; Pimenta-do-reino moída a gosto; ½ xícara de creme de leite light

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
6 Porções
$10

Sopa Húngara de Cogumelos Suprema de Geneva

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
6 Porções
$10

INGREDIENTES

Base do Sopa
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🧅 2 xícaras de cebolas picadas
- 🍄 1 ½ libras de cogumelos frescos, cortados em fatias grossas
- 4 ½ colheres de chá de endro fresco picado
- 1 colher de sopa de páprica doce húngara
- 🧂 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 🥛 1 xícara de leite desnatado
- 🌾 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🍅 ½ tomate maduro
- ½ pimenta cera húngara
- 🧂 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- ½ xícara de creme de leite light

PASSOS

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe e mexa as cebolas na manteiga derretida até que estejam perfumadas, cerca de 5 minutos.

Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Misture o endro, a páprica, o molho de soja e o caldo de galinha.

Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe ferver por 15 minutos.

Bata o leite e a farinha juntos em uma tigela pequena; misture na sopa.

Adicione o tomate e os pedaços de pimenta cera. Tampe e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos.

Tempere com sal e pimenta. Misture o creme de leite e continue a cozinhar e mexer até que a sopa tenha engrossado, entre 5 a 10 minutos.

Remova e descarte os pedaços de tomate e pimenta cera antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

144

Calorias

7g
Proteína
16g
Carboidratos
7g
Gorduras

💡 Dicas

A páprica doce húngara realça o sabor autêntico — não substitua por páprica defumada.Este prato combina maravilhosamente com pão multigrãos recém-assado para uma refeição robusta.A sopa fica ainda mais saborosa no dia seguinte, quando os sabores se misturam; refrigere e reaqueça para uma refeição fácil no segundo dia.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.