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Frango do General Tao

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Frango e Revestimento

    • 🍗 900 gramas de peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em pedaços de tamanho para morder
    • 1/4 de xícara de amido de milho
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 🌶 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó

  • Essenciais para Cozinhar

    • 1/2 xícara de óleo vegetal

  • Molho

    • 🧅 1/2 xícara de cebolinha picada
    • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
    • 4 colheres de chá de óleo de gergelim
    • 💧 1/2 xícara de água
    • 1/2 xícara de açúcar branco
    • 1/4 de xícara de vinagre branco destilado
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 1/4 de xícara de molho de ostra
    • 1/4 de xícara de ketchup

PASSOS

1

Cubra os pedaços de frango com amido de milho em uma tigela e reserve.

2

Em uma tigela de mistura, bata os ovos, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Misture a farinha e o fermento até que não haja mais grandes pedaços. Adicione os pedaços de frango e misture até que fiquem uniformemente cobertos.

3

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo alto. Cozinhe o frango no óleo quente até dourar e não estar mais rosa por dentro, cerca de 12 minutos. Reserve o frango e mantenha-o aquecido.

4

Reduza o fogo para médio-alto e adicione a cebolinha, o gengibre e o óleo de gergelim à frigideira. Cozinhe e mexa até que a cebola esteja macia e o gengibre comece a dourar, cerca de 1 minuto.

5

Despeje a água, o açúcar e o vinagre, depois leve a mistura para ferver.

6

Dissolva o amido de milho no molho de soja em uma tigela pequena e misture na mistura de vinagre, junto com o molho de ostra e o ketchup. Cozinhe até que o molho engrosse e não esteja mais turvo.

7

Adicione o frango cozido ao molho e deixe cozinhar até que tudo esteja bem aquecido.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

522

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 35g
    Carboidratos
  • 27g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva o frango com arroz jasmim ou basmati para uma experiência autêntica.Para uma versão mais saudável, você pode assar o frango em vez de fritá-lo.Ajuste o nível de doçura ou acidez do molho ao seu gosto modificando as quantidades de açúcar ou vinagre.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.