
Gazpacho
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porções
- $10
Gazpacho
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porções
- $10
INGREDIENTES
Alimentos Básicos
- 2 fatias de pão
- 💧 1/4 xícara de água
Vegetais
- 🍅 5 tomates
- 🥒 1 pepino
- 1 pimentão
- 🧄 2 dentes de alho
Condimentos
- 1/4 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de tempero adobo com baixo teor de sódio
Garnishes
- 🍅 Tomates picados para decorar
- 🧅 Cebolas picadas para decorar
- Pimentões picados para decorar
- 🥚 Ovos cozidos para decorar
PASSOS
Rasgue o pão em pedaços pequenos e deixe de molho em 1 xícara de água até ficar saturado, cerca de 900 segundos.
Esprema a água do pão e descarte a água do molho.
Combine o pão, os tomates, o pepino, o pimentão, o alho e 1/4 de xícara de água no liquidificador ou processador de alimentos.
Bata até misturar. Adicione gradualmente o azeite enquanto o motor está ligado.
Adicione o vinagre e tempere com tempero adobo com baixo teor de sódio.
Coar a mistura através de uma peneira de buracos pequenos em uma terrina de sopa. Descartar os sólidos.
Tampe a terrina e leve a sopa à geladeira por pelo menos 3600 segundos.
Divida a sopa resfriada em tigelas e decore com tomates, cebolas, pimentões e ovos antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
170
Calorias
- 3gProteína
- 18gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Dicas
Para realçar o sabor, use tomates recém-colhidos.O Gazpacho pode ser feito um dia antes; resfriar por mais tempo melhora seu sabor.Certifique-se de que os enfeites estejam frescos e vibrantes para um prato visualmente atraente.Para uma sopa mais suave, coe duas vezes ou use um liquidificador de alta velocidade.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.