
Coulis de Couve-Flor com Alho
Custo $6, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porções
- $6
Coulis de Couve-Flor com Alho
Custo $6, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porções
- $6
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
- 2 libras de couve-flor em grãos
- 🧂 1 colher de chá de sal
- ⚫ 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 pitada de noz-moscada
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de cebolinha
PASSOS
Derreta a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
Misture a couve-flor em grãos descongelada, sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o caldo de galinha e leve para ferver, mexendo frequentemente.
Cozinhe, coberto, por cerca de 8 minutos, depois retire a tampa e continue cozinhando e mexendo até que a maior parte do líquido evapore, por mais 5 a 8 minutos.
Use um liquidificador de imersão para purê de couve-flor até ficar homogêneo. Se não tiver um liquidificador de imersão, coloque a couve-flor em um liquidificador para bater. Quando estiver homogênea, coloque em uma tigela de servir e decore com cebolinha picada.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
75
Calorias
- 3gProteína
- 8gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Para uma versão vegana, substitua a manteiga sem sal por azeite e use caldo de legumes em vez de caldo de galinha.Adicione mais especiarias como páprica ou tomilho para mais sabor.Para uma textura extra cremosa, misture uma pequena quantidade de cream cheese ou creme de leite.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.