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Tigelas de Almôndegas de Frango com Alho e Gengibre

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Para Almôndegas

    • 450 gramas de frango moído
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 1 pedaço de gengibre fresco, descascado e picado
    • 🧂 1 colher de sopa de molho de soja claro
    • 1 colher de sopa de saquê
    • 🥚 1 ovo grande, levemente batido
    • 1/4 xícara de pão ralado panko
    • 1/4 xícara de cebolinhas verdes, finamente picadas

  • Para o Molho

    • 🧂 2 colheres de chá de molho de soja claro
    • 🧂 1 colher de chá de molho de soja escuro
    • 🍯 1 colher de sopa de mel
    • 1 colher de chá de molho de ostra
    • 💧 1/2 xícara de água
    • 1/2 colher de chá de amido de milho

  • Para Refogar & Servir

    • 1 colher de chá de óleo de gergelim
    • 2 xícaras de vegetais mistos (ex: pimentões, brócolis, cenouras)
    • 2 xícaras de arroz jasmim cozido
    • 1 colher de chá de sementes de gergelim

PASSOS

1

Combine frango moído, alho, gengibre, molho de soja claro, saquê, ovo, pão ralado panko e cebolinhas verdes em uma tigela. Misture suavemente e forme bolinhas de 2,5 cm. Coloque as almôndegas formadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.

2

Para o molho, misture bem o molho de soja claro, molho de soja escuro, mel, molho de ostra, água e amido de milho em uma tigela. Reserve.

3

Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto. Cuidadosamente, abaixe as almôndegas de frango na água fervente em lotes. Cozinhe até que as almôndegas flutuem, cerca de 3-4 minutos. Remova as almôndegas com uma escumadeira.

4

Aqueça o óleo de gergelim em uma wok em fogo médio-alto. Adicione as almôndegas de frango e cozinhe até dourar levemente, cerca de 3 minutos.

5

Despeje o molho preparado na wok, adicione os vegetais misturados e mexa para misturar. Cozinhe até que os vegetais estejam crocantes e macios, cerca de 5 minutos.

6

Para servir, coloque 1/2 xícara de arroz jasmim cozido em cada tigela ou prato. Adicione os vegetais cozidos e as almôndegas de frango. Polvilhe com sementes de gergelim e sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

429

Calorias

  • 34g
    Proteína
  • 41g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Para economizar tempo de preparação, use alho e gengibre pré-picados.Você pode personalizar os vegetais no refogado com base na disponibilidade sazonal.Dobre a quantidade de molho se preferir mais molho.Para tornar isso sem glúten, substitua o pão ralado panko por pão ralado sem glúten e o molho de soja por tamari.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.