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Gambas Pil Pil (Camarões, Estilo Chileno)

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🧄 10 dentes de alho, descascados e levemente esmagados
    • ½ xícara de óleo de semente de uva ou azeite
    • 🍤 1 ½ libras de camarão grande, descascado e limpo
    • 1 pimenta cacho de cabra ou pimenta Anaheim, sem sementes e cortada em pedaços de 1/2 polegada
    • 3 colheres de sopa de pisco ou conhaque
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta caiena a gosto
    • 🍋 1 limão, cortado em gomos, para servir

PASSOS

1

Coloque os dentes de alho e o óleo de semente de uva em uma frigideira em fogo médio-alto. Deixe o alho dourar lentamente enquanto o óleo aquece; continue cozinhando até que o alho fique dourado e o óleo esteja bem quente.

2

Adicione os camarões, mexa para cobrir com óleo, e cozinhe por 15 segundos antes de misturar a pimenta. Continue cozinhando até que os camarões estejam rosados e firmes.

3

Despeje o pisco e cozinhe por 30 segundos para permitir que o álcool evapore. Tempere com sal a gosto, depois despeje a mistura em um prato de servir.

4

Sirva polvilhado com pimenta caiena e decorado com gomos de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

278

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 4g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o alho não queime para evitar amargor; cozinhe até ficar dourado.Sinta-se à vontade para ajustar a pimenta caiena para obter a quantidade desejada de picância.Sirva imediatamente para melhor textura e sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.