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Hummus Fusão

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ervas e Temperos

    • 2 ramos de alecrim fresco
    • 🧄 1 dente de alho, descascado

  • Leguminosas

    • 2 latas (425 g) de grão-de-bico, escorrido

  • Líquidos e Óleos

    • ¼ xícara de azeite
    • ¼ xícara de vinagre balsâmico
    • 💧 ¼ xícara de água fria

  • Temperos

    • 🧂 sal e pimenta a gosto

PASSOS

1

Retire as folhas de alecrim dos caules, descarte os caules e coloque as folhas na tigela de um processador de alimentos. Adicione o alho e pulse até que estejam finamente picados. Despeje o grão-de-bico; processe até ficar uniformemente misturado.

2

Com o processador funcionando, despeje lentamente o azeite, raspando as laterais da tigela, se necessário. Despeje o vinagre balsâmico e processe até ficar uniformemente misturado. Prove e adicione mais vinagre, 1 colher de sopa por vez, conforme desejado.

3

Despeje a água e processe para obter uma consistência espalhável. Adicione mais água, 1 colher de sopa por vez, se necessário. Tempere com sal e pimenta a gosto. Leve à geladeira antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

157

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 21g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Ajuste o vinagre balsâmico para um sabor mais azedo.Use um azeite extra virgem de alta qualidade para o melhor sabor.Sirva com torradas, biscoitos ou vegetais cortados para um lanche equilibrado.Resfriar o homus antes de servir permite que os sabores se misturem melhor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.