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Frittata com Folhas Restantes

Custo $6.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 23 Min
  • 6 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ovos e Laticínios

    • 🥚 5 ovos grandes
    • 🥚 2 claras de ovo grandes
    • 🧀 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

  • Ervas e Especiarias

    • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída, dividida

  • Vegetais

    • 🧅 1 xícara de cebola roxa picada
    • 🍅 1/4 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
    • 1 xícara de acelga cozida (descongelada se congelada)

  • Óleos

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

PASSOS

1

Coloque uma grade no forno na parte superior do forno e pré-aqueça o grill do forno.

2

Bata os ovos e as claras em uma tigela até ficar homogêneo. Misture a salsa, 1/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino até misturar bem; reserve.

3

Aqueça o azeite em uma frigideira de ferro fundido de 25 cm em fogo médio. Adicione a cebola, 1/4 de colher de chá restante de sal e 1/4 de colher de chá restante de pimenta-do-reino; cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos.

4

Misture os tomates; cozinhe por 1 minuto. Adicione a acelga cozida; cozinhe e mexa até aquecer completamente.

5

Despeje a mistura de ovos, cubra e cozinhe até que as bordas dos ovos estejam firmes, cerca de 5 minutos.

6

Destampe, polvilhe com queijo parmesão e leve ao grill pré-aquecido até que o queijo fique dourado e o centro da frittata esteja firme, cerca de 2 minutos.

7

Deixe descansar antes de servir, cerca de 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

118

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Use qualquer tipo de verdura cozida como espinafre, couve ou acelga.Se você não tiver uma frigideira resistente ao grill, transfira para um recipiente próprio para forno antes da etapa de gratinar.Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias na geladeira.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.