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Frikadeller (Bolinhos de Carne Dinamarqueses)

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Carne

    • ½ quilo de vitela moída
    • ½ quilo de porco moído

  • Líquido

    • 🥛 ¼ xícara de leite
    • ¼ xícara de água com gás

  • Vegetal

    • 🧅 ¼ xícara de cebola ralada finamente

  • Seco

    • ¼ xícara de farinha de rosca
    • ¼ xícara de farinha de trigo

  • Ovos

    • 🥚 1 ovo grande

  • Temperos

    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta a gosto

  • Gordura para Cozinhar

    • ¼ xícara de margarina

PASSOS

1

Misture a vitela e o porco em uma tigela até que estejam bem combinados. Adicione o leite, a cebola e o ovo. Misture os farelos de pão, depois a farinha; amasse bem para misturar. Misture a água com gás, sal e pimenta até que tudo esteja bem combinado. A mistura deve estar muito úmida, mas não pingando. Cubra e leve à geladeira por 15 a 30 minutos.

2

Forme cerca de 2 1/2 colheres de sopa da mistura de carne em um bolinho de carne ligeiramente achatado e oval do tamanho de um ovo pequeno. Repita para fazer os bolinhos restantes.

3

Derreta a margarina em uma frigideira grande em fogo médio. Frite os bolinhos na frigideira quente até que não estejam mais rosados no centro e bem dourados por fora, cerca de 15 minutos por lado. Um termômetro instantâneo inserido no centro deve marcar pelo menos 70 graus Celsius.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

417

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 29g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva os frikadeller quentes com molho marrom, batatas cozidas e repolho azedo e doce para uma refeição dinamarquesa autêntica.Faça bolinhos extras e aproveite-os no dia seguinte em um sanduíche aberto com maionese.Refrigere a mistura de carne antes de moldar os bolinhos para facilitar o manuseio.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.