Em uma tigela média, bata juntos 1/2 xícara de leite e o ovo. Em um saco plástico com fecho, misture a farinha, o sal de alho, a páprica, a pimenta e o tempero para aves. Coloque o frango no saco, feche e agite para cobrir. Mergulhe o frango na mistura de leite e ovo, depois mais uma vez na mistura de farinha. Reserve qualquer mistura de farinha restante.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo até 365°F (185°C). Coloque o frango coberto no óleo quente e doure todos os lados. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando o frango até ficar macio, cerca de 30 minutos. Retire o frango da frigideira e escorra em toalhas de papel.