Pedaços de Frango Fritos (Chicharrones De Pollo) Dominicano
Custo $15, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 5 Porções
- $15
Pedaços de Frango Fritos (Chicharrones De Pollo) Dominicano
Custo $15, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 5 Porções
- $15
INGREDIENTES
Frango
- 🍗 450 gramas de peito de frango sem pele e sem osso - cortado em pedaços
Marinada
- ½ xícara de rum escuro
- 🍋 ½ xícara de suco de limão
- 🧄 ½ xícara de alho picado
- ¼ xícara de molho inglês
- 3 colheres de sopa de alho em pó
- 1 colher de chá de tempero adobo
- 1 colher de chá de cebola em pó
- ⚫ 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de coentro moído
- 2 pacotes (.18 onça) de sazón com coentro e achiote
Para fritar
- 4 xícaras de óleo de milho para fritar
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo
PASSOS
Combine o frango, rum, suco de limão, alho picado, molho inglês, alho em pó, tempero adobo, cebola em pó, pimenta-do-reino, coentro e tempero sazón em uma tigela grande; misture. Cubra e deixe marinar na geladeira por 4 horas.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio até cerca de 150 graus Celsius.
Espalhe a farinha no fundo de um prato raso. Remova o frango da marinada para a farinha no prato; descarte a marinada. Misture os pedaços de frango com a farinha até que estejam uniformemente cobertos.
Frite os pedaços de frango cobertos em óleo quente em pequenas porções até que não estejam mais rosados no centro e dourados por fora, de 5 a 10 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar pelo menos 74 graus Celsius.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
653
Calorias
- 30gProteína
- 72gCarboidratos
- 22gGorduras
💡 Dicas
Deixe o frango marinando durante a noite para ainda mais sabor.Frite em pequenas porções para manter a temperatura do óleo e obter uma crosta mais crocante.Sirva com uma porção de tostones ou arroz espanhol para um toque autêntico.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.