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Flan de Frutas Frescas

Custo $10, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 16 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Massa

    • 2 ⅛ xícaras de farinha de trigo
    • ½ colher de chá de cremor tártaro
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • ½ xícara de açúcar branco
    • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
    • 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • ½ xícara de óleo vegetal
    • 🥚 1 ovo grande
    • ½ colher de chá de extrato de baunilha

  • Recheio

    • 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
    • ⅓ xícara de açúcar branco
    • ½ colher de chá de extrato de baunilha

  • Cobertura de Frutas

    • 🍓 3 xícaras de morangos frescos, sem talo e cortados ao meio
    • 1 xícara de mirtilos frescos, lavados e secos
    • 🥝 3 kiwis, descascados e fatiados finamente

  • Cobertura Brilhante

    • ¼ xícara de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • ½ xícara de água
    • 🍊 ½ xícara de suco de laranja
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte uma assadeira de 10x15 polegadas.

2

Faça a massa: Peneire a farinha, o cremor tártaro e o bicarbonato de sódio em uma tigela.

3

Bata os açúcares, a manteiga, o óleo, o ovo e a baunilha em uma tigela grande com uma batedeira elétrica até ficar cremoso. Adicione gradualmente a mistura de farinha e misture uniformemente. Espalhe a massa sobre a assadeira.

4

Asse a massa por 10-12 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente por cerca de 30 minutos.

5

Faça o recheio: Bata o cream cheese, o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo. Espalhe uniformemente sobre a massa resfriada.

6

Disponha decorativamente os morangos frescos, mirtilos e rodelas de kiwi sobre o recheio.

7

Faça a cobertura brilhante: Misture o açúcar e o amido de milho em uma panela pequena. Adicione água, suco de laranja e suco de limão, depois leve ao fogo baixo por 1 minuto. Deixe esfriar completamente por 20-30 minutos.

8

Coloque ou pincele a cobertura brilhante uniformemente sobre as frutas. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

314

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Use frutas frescas e da estação para obter o melhor sabor e apresentação.Certifique-se de que a massa esteja totalmente resfriada antes de adicionar o recheio para evitar derretimento.Deixe o flan na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir para obter a melhor textura.Personalize as frutas conforme sua preferência; mangas ou framboesas funcionam bem como alternativas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.