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Carbonara de Frango com Quatro Queijos

Custo $18, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 3 peitos de frango sem pele e sem osso, fatiados

  • Laticínios

    • 🥛 2 xícaras de creme de leite fresco
    • 🧀 1 xícara de mistura de queijo parmesão e romano ralado
    • 🧀 1 xícara de mistura de queijo Colby Jack ralado

  • Massa

    • 1 pacote (16 onças) de massa penne

  • Carne

    • 1 pacote (16 onças) de bacon cortado grosso

  • Óleos e Gorduras

    • ⅓ xícara de azeite de oliva
    • ¼ xícara de manteiga

  • Temperos

    • 3 colheres de chá de pimenta-do-reino moída, divididas

  • Aromáticos

    • 3 colheres de sopa de alho picado

  • Ovos

    • 🥚 3 ovos batidos

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos.

3

Escorra as fatias de bacon em toalhas de papel. Pique em pedaços pequenos quando esfriar o suficiente para manusear.

4

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o penne e o azeite; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 8 minutos.

5

Enquanto a massa está cozinhando, derreta a manteiga em uma frigideira grande e profunda em fogo baixo. Adicione o bacon picado, o alho e 1 colher de chá de pimenta; refogue até perfumar, 2 a 3 minutos.

6

Aumente o fogo para médio, adicione o frango e cozinhe até que o frango não esteja mais rosa no centro e os sucos saiam claros, 5 a 7 minutos.

7

Adicione o creme de leite, o queijo parmesão-romano e as 2 colheres de chá restantes de pimenta à frigideira. Mexa e cozinhe até aquecer, cerca de 3 minutos. Adicione o queijo Colby-Jack e mexa até derreter. Misture os ovos batidos e leve para ferver em fogo brando.

8

Adicione a massa escorrida e mexa até que esteja revestida com o molho.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

808

Calorias

  • 34g
    Proteína
  • 44g
    Carboidratos
  • 56g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um molho mais cremoso, evite cozinhar demais a mistura de queijo e creme.Use alho fresco para um prato mais aromático.Guarde um pouco da gordura do bacon para realçar o sabor enquanto refoga o alho e o frango.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.