env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bifes Chatos Marinados em Vinho Tinto

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 4 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Marinada

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 1 colher de chá de salsa fresca picada
    • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
    • 🍷 1/3 xícara de vinho tinto seco
    • 1/2 colher de chá de mostarda em pó
    • Sal e pimenta a gosto

  • Bife

    • 4 bifes chatos (200g cada)

  • Mistura de Alho e Mostarda

    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 1/2 colher de chá de mostarda em pó
    • 1/2 colher de chá de azeite de oliva

PASSOS

1

Bata junto 2 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho picados, salsa, tomilho, vinho tinto, 1/2 colher de chá de mostarda em pó, sal e pimenta até que estejam combinados. Despeje em um saco plástico com fecho sobre os bifes. Elimine o ar em excesso, feche e deixe marinar por 1 hora à temperatura ambiente ou 4 horas na geladeira.

2

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto e unte levemente a grade. Misture 2 dentes de alho picados, 1/2 colher de chá de mostarda em pó e 1/2 colher de chá de azeite de oliva em uma tigela pequena e reserve.

3

Retire os bifes da marinada, sacuda o excesso e descarte a marinada restante. Cozinhe na churrasqueira pré-aquecida até o ponto desejado, cerca de 4 minutos de cada lado para mal passado. Pincele com a mistura de alho reservada antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

517

Calorias

  • 47g
    Proteína
  • 2g
    Carboidratos
  • 34g
    Gorduras

💡 Dicas

Marine os bifes na geladeira se deixá-los por mais de 1 hora para evitar estragar.Deixe os bifes chegarem à temperatura ambiente para um cozimento uniforme.Use um termômetro de carne para garantir o ponto perfeito: 55°C para mal passado, 60°C para ao ponto.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.