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Pinwheels de Bife de Flanco

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Marinada

    • ¼ xícara de azeite de oliva
    • ¼ xícara de molho de soja
    • 🍷 ¼ xícara de vinho tinto
    • ¼ xícara de molho Worcestershire
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 1 colher de chá de tempero italiano
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Principal

    • 1 bife de flanco (1 1/2 libra), batido até ficar com 1/2 polegada de espessura
    • 🧄 1 dente de alho, esmagado
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 🧅 ¼ xícara de cebola picada
    • ¼ xícara de farinha de rosca seca fina
    • 1 xícara de espinafre congelado picado, descongelado e seco
    • ½ xícara de queijo feta desfarelado

PASSOS

1

Combine o azeite de oliva, molho de soja, vinho tinto, molho Worcestershire, mostarda Dijon, suco de limão, alho picado, tempero italiano e pimenta em um saco plástico grande reutilizável. Misture os ingredientes apertando o saco.

2

Fure o bife de flanco com uma faca para fazer pequenos cortes espaçados aproximadamente 1 polegada. Coloque o bife no saco da marinada, cubra-o completamente com a marinada, feche o saco e deixe marinar na geladeira por 8 horas ou durante a noite.

3

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

4

Em uma tábua de corte, esmague o alho com sal para formar uma pasta.

5

Remova o bife da marinada, descarte a marinada restante e coloque-o sobre uma superfície de trabalho. Espalhe a pasta de alho sobre o bife. Adicione camadas de cebola picada, farinha de rosca, espinafre e queijo feta por cima.

6

Enrole o bife firmemente no sentido do comprimento começando por um dos lados curtos, depois prenda com barbante de cozinha ou palitos de dente. Transfira o bife enrolado para um prato de vidro raso para assar.

7

Asse descoberto no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a temperatura interna atinja 145°F (63°C).

8

Deixe o bife descansar por 5 minutos após retirá-lo do forno. Corte-o em pedaços de 1 polegada para servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

300

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 10g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a marinada cubra uniformemente a carne massageando levemente o saco.Use um termômetro de carne para verificar com precisão a temperatura interna do bife.Deixar o bife descansar após assar ajuda a reter o recheio suculento ao fatiar.Opte por espinafre fresco se preferir, mas certifique-se de que ele esteja seco para evitar um recheio aguado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.