Enxágue o bolinho de peixe com água quente para remover gordura e impurezas.

Corte a cebola e a cebolinha verde. Prepare 1/2 cebola e 1 cebolinha verde.

Quebre 2 ovos em uma tigela e bata bem.

Em uma panela, adicione 800ml de água e 2 moedas de caldo de sopa. Deixe ferver em fogo alto.

Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos até que o bolinho de peixe inche.

Adicione a cebola fatiada e 1 colher de sopa de alho picado. Cozinhe por mais 1 minuto.

Despeje os ovos batidos na sopa em movimento circular. Deixe descansar por 30 segundos antes de mexer.

Tempere com 1 colher de sopa de molho de peixe e 1 colher de sopa de tsuyu. Ajuste o tempero a gosto.

Adicione pimenta-do-reino a gosto e misture a cebolinha verde fatiada. Cozinhe por mais 1 minuto.