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Filet Mignon with Bacon Cream Sauce

Custo $40, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $40

INGREDIENTES

  • Meat

    • 🥩 4 (4 ounce) filet mignon (beef tenderloin)

  • Oil

    • 1 teaspoon olive oil

  • Pork

    • 🥓 3 slices bacon, chopped

  • Dairy

    • 🧈 1 tablespoon butter
    • 🥛 ¼ cup half-and-half cream

  • Vegetable

    • 🧅 4 shallots, diced

  • Seasoning

    • 🧂 salt and pepper to taste

PASSOS

1

Preheat an outdoor grill to medium-high heat and lightly oil the grate.

2

Brush filets with olive oil, and cook on the preheated grill to desired doneness (about 4 minutes per side for medium rare). An instant-read thermometer inserted into the center should read 130°F (54°C). Set steaks aside on a platter tented with aluminum foil to rest.

3

While steaks are resting, prepare the sauce. Cook and stir the chopped bacon in a small saucepan over medium heat until bacon pieces are crisp, 3 to 5 minutes.

4

Stir in butter and shallots, and cook and stir until shallots are soft and translucent, about 5 minutes more.

5

Stir in half-and-half, bring mixture to a simmer over medium-low heat, and cook, occasionally stirring, until sauce is slightly thickened, about 8 minutes. Season to taste with salt and pepper, and serve over steaks.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

383

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 9g
    Carboidratos
  • 29g
    Gorduras

💡 Dicas

Use an instant-read thermometer to accurately assess steak doneness.Allow steaks to rest after grilling to retain juices.Keep sauce simmering on low heat to prevent scorching.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.

Minha avaliação

Principais avaliações

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    Da Califórnia, EUA

    Adoro o quão fácil é importar receitas! O guia de IA torna a cozinha tão fácil.

  • avatar
    Karen Davis
    Da Flórida, EUA

    Importar receitas é uma brincadeira, e o assistente de IA me mantém no caminho certo enquanto eu cozinho.

  • avatar
    Deborah Wilson
    Da Flórida, EUA

    A função de importação de receitas é fantástica, e o guia de voz da IA é como ter um chef pessoal!