Reúna todos os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).

Misture suavemente a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal com um garfo em uma tigela. Reserve.

Bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar homogêneo. Adicione os ovos um de cada vez, permitindo que cada ovo se incorpore à mistura de manteiga antes de adicionar o próximo. Bata a baunilha com o último ovo.

Incorpore a mistura de farinha até que esteja apenas combinada. Misture as gotas de chocolate, mexendo apenas o suficiente para combinar uniformemente.

Divida a massa em 24 porções de 3 colheres de sopa. Achate as bolas para cerca de 1/4 de polegada de espessura em uma assadeira.