env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Falaféis com Molho de Iogurte e Endro

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Falafels

    • 1 lata (15 onças) de grão-de-bico (feijão garbanzo), escorrido e amassado com um garfo
    • ¾ xícara de farinha de pão panko
    • 1 batata vermelha pequena, descascada e ralada
    • 🧅 ¼ xícara de cebola roxa picada
    • 🧄 2 dentes de alho, esmagados
    • 🥚 1 ovo
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de sopa de coentro fresco picado
    • 1 colher de chá de suco de limão
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • ¼ xícara de farinha de pão panko
    • 1 xícara de óleo de canola para fritar
  • Molho de Iogurte

    • 🥛 1 xícara de iogurte natural
    • ⅓ xícara de endro fresco bem picado
    • ½ limão, espremido
    • 🧂 ½ colher de chá de sal de alho
    • ¼ colher de chá de pimenta branca moída

PASSOS

1

Combine os grãos-de-bico, ¾ xícara de farinha de pão panko, batata vermelha, cebola roxa, alho, ovo, azeite de oliva, coentro, suco de limão, cominho, sal e pimenta-do-reino em uma tigela grande.

2

Modele a mistura em hambúrgueres de 2 polegadas. Coloque ¼ de xícara de farinha de pão panko em uma tigela rasa e pressione delicadamente os hambúrgueres na farinha para cobrir.

3

Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

4

Frite os hambúrgueres no óleo quente até dourar, cerca de 4 minutos por lado. Reserve os hambúrgueres.

5

Misture o iogurte, o endro, o suco de limão, o sal de alho e a pimenta branca em uma tigela. Sirva o molho sobre os falaféis.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

329

Calorias

  • 12g
    Proteína
  • 49g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma versão mais saudável, tente assar os falaféis a 190°C por 25 minutos em vez de fritá-los.Sirva esses falaféis em pão sírio com seus vegetais favoritos.Prepare o molho algumas horas antes para um sabor melhor à medida que o endro infusione no iogurte.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.