Hommus Estilo Restaurante Fácil
Custo $7, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 Porções
- $7
Hommus Estilo Restaurante Fácil
Custo $7, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 Porções
- $7
INGREDIENTES
Base
- 🌱 1 ½ (15,5 ounce) latas de grão-de-bico, escorridas com o líquido reservado (aquafaba)
- 🍋 ⅓ xícara de suco de limão fresco
- 🌰 ¼ xícara de tahine bem mexido (pasta de sésamo do Oriente Médio)
Tempero
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- ⅛ colher de chá de pimenta caiena em pó
- 🍬 ⅛ colher de chá de açúcar branco
- 🧂 1 pitada de sal
- 🌑 1 pitada de pimenta-do-reino moída
PASSOS
Coloque o grão-de-bico, 1 1/2 colher de sopa de aquafaba reservada e suco de limão no processador de alimentos. Deixe em infusão até que os sabores se combinem, cerca de 15 minutos.
Pulse o grão-de-bico embebido até que esteja grosseiramente picado. Adicione o tahine, azeite de oliva, alho, caiena, açúcar, sal e pimenta-do-reino; misture, diluindo com aquafaba reservada, até que o homus fique liso e alcance a consistência desejada.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
54
Calorias
- 2gProteína
- 7gCarboidratos
- 2gGorduras
💡 Dicas
Para o melhor sabor, deixe o grão-de-bico e o suco de limão em infusão por pelo menos 15 minutos.Sirva o homus com um fio de azeite de oliva e uma pitada de páprica em pó para um sabor e apresentação adicionais.Decore com pepinos picados, tomates e azeitonas gregas para uma salada/pasta festiva.Combine com pão sírio para uma combinação tradicional e satisfatória.Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.