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Cogumelos Enoki Refogados

Custo $2.5, economizar $7.5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porções
  • $2.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍄 1 pacote de cogumelos enoki
    • 1 pimenta verde
    • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado

  • Temperos

    • 1/2 colher de sopa de pimenta em pó
    • 🍬 1 colher de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de mirim
    • 1 colher de sopa de molho de soja
    • 1/2 colher de sopa de molho de ostra
    • 1/3 colher de sopa de gochujang
    • 1/3 colher de sopa de doenjang
    • 💧 2 colheres de sopa de água
    • 1 colher de sopa de xarope de milho

PASSOS

1

Corte a parte inferior dos cogumelos enoki (cerca de 3 cm) e enxágue levemente em água fria. Sacuda para remover o excesso de água.

2

Divida os cogumelos enoki em pequenos feixes de cerca de 15 fios cada.

3

Misture todos os ingredientes do tempero em uma tigela para preparar o molho.

4

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira em fogo baixo. Adicione 1 colher de sopa de alho picado e refogue até dourar.

5

Espalhe o óleo de alho uniformemente na frigideira, depois adicione os cogumelos enoki. Cozinhe em fogo alto por 30 segundos.

6

Vire os cogumelos e cozinhe por mais 30 segundos.

7

Despeje o molho preparado sobre os cogumelos e deixe ferver por 1 minuto.

8

Adicione pimenta verde picada por cima e cozinhe por mais 30 segundos.

9

Sirva quente com arroz e aproveite os sabores salgados e picantes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

150

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 20g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Use cogumelos enoki frescos para a melhor textura e sabor.Ajuste o nível de especiarias reduzindo ou omitindo a pimenta em pó e a pimenta verde.Este prato combina bem com arroz cozido ou macarrão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.