Tigela de Arroz com Cogumelos Enoki
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 2 Porções
- $5
Tigela de Arroz com Cogumelos Enoki
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 2 Porções
- $5
INGREDIENTES
Legumes
- 🍄 1 pacote de cogumelos enoki
- 🧅 1 cebola, fatiada
- 🧅 Uma pequena quantidade de cebolinha
Proteína
- 🥚 2 ovos
Tempero
- Uma pequena quantidade de óleo de gergelim
- Uma pequena quantidade de sementes de gergelim
- Uma pequena quantidade de pimenta-do-reino
Óleo de Cozinha
- Uma pequena quantidade de óleo de cozinha
Molho
- 🧂 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mirim
- 2 colheres de sopa de caldo ou água
PASSOS
Aqueça uma panela com uma pequena quantidade de óleo de cozinha e refogue a cebola fatiada até que fique macia.
Corte a base dos cogumelos enoki, lave levemente, esprema a água em excesso e corte em 3-4 pedaços.
Adicione os cogumelos enoki à panela e cozinhe até que fiquem macios. Em seguida, adicione o molho de soja, mirim e caldo (ou água) e deixe ferver até que o líquido reduza.
Sirva arroz quente em uma tigela, cubra com um ovo frito e coloque a mistura de cogumelos enoki sobre as claras do ovo. Regue com algumas gotas de óleo de gergelim e polvilhe com sementes de gergelim.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
350
Calorias
- 12gProteína
- 45gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Dicas
Você pode substituir o mirim por uma mistura de açúcar e vinagre, se não estiver disponível.Para uma versão mais picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta ou óleo de pimenta.Este prato é ótimo para preparar refeições—guarde a mistura de cogumelos separadamente e aqueça antes de servir.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.