env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Tigela de Arroz com Cogumelos Enoki

Custo $1, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 1 Porções
  • $1

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍄 1 pacote de cogumelos enoki
    • 🧅 1 punhado de cebolinha, picada
    • 🧅 1/2 cebola, fatiada
    • 🥚 1 ovo
    • Uma pequena quantidade de óleo de gergelim
    • Uma quantidade adequada de sementes de gergelim

  • Molho

    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 0,5 colher de sopa de molho de ostra
    • 🍬 0,5 colher de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de mirin
    • 💧 3 colheres de sopa de água

PASSOS

1

Corte os cogumelos enoki em três partes e fatie a cebola e a cebolinha.

2

Misture o molho de soja, mirin, água, molho de ostra e açúcar para fazer o molho. Opcionalmente, adicione um pouco de alho picado para dar um sabor extra.

3

Aqueça uma panela com um pouco de óleo e, em seguida, refogue a cebolinha, a cebola e os cogumelos enoki até ficarem levemente macios.

4

Despeje o molho na panela e cozinhe até que o líquido reduza e engrosse ligeiramente.

5

Enquanto o molho ferve, frite um ovo no ponto de sua preferência.

6

Sirva os vegetais fritos no molho sobre uma tigela de arroz. Coloque o ovo por cima, regue com óleo de gergelim e polvilhe sementes de gergelim.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

350

Calorias

  • 12g
    Proteína
  • 45g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir o molho de ostra por molho hoisin ou molho de soja, se não estiver disponível.Para uma versão mais apimentada, adicione uma pitada de pimenta chili ou molho picante à mistura de molho.Este prato combina bem com kimchi ou vegetais em conserva como acompanhamento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.