Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; leve para ferver. Reduza o calor para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Escorra; seque as batatas no vapor na panela por 1 a 2 minutos. Adicione o creme meio a meio, 2 colheres de sopa de manteiga, sal e pimenta-do-reino; amasse. Reserve.

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

Cozinhe a carne de alce, o tempero italiano, o sal e a pimenta-do-reino em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar desfiada e não mais rosa, cerca de 5 minutos. Transfira para uma forma de torta de 9 polegadas ou assadeira; retorne a frigideira ao fogão em fogo médio.

Adicione a cebola, o nabo e o alho em pó à frigideira; tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o nabo tenha amolecido, cerca de 10 minutos. Misture os legumes mistos; cozinhe por 5 minutos, depois adicione à forma de torta sobre o alce. Cubra a mistura de legumes com purê de batata; pincele 1 colher de sopa de manteiga derretida por cima.