Strogonoff de Carne Elegante

Name: Strogonoff de Carne Elegante
Total time: 75 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 🥩 900 gramas de bife de alcatra, batido até ficar com 6 mm de espessura e cortado em tiras de 2,5 x 3 cm; 🍷 ½ xícara de vinho tinto; 🧅 1 cebola pequena, picada; 🧄 3 dentes de alho, picados; 🍄 2 xícaras de cogumelos fatiados enlatados; 1 lata (280 gramas) de caldo de carne; ½ xícara de água; 1 colher de sopa de molho inglês; 🍝 2 xícaras de macarrão cozido quente; ¼ xícara de farinha de trigo; 🧂 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de páprica; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída; 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 colher de chá de mostarda amarela preparada; 🧈 ¼ xícara de manteiga sem sal; ⅓ xícara de cream cheese; ⅓ xícara de creme de leite

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

75 Min
6 Porções
$25

Strogonoff de Carne Elegante

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

75 Min
6 Porções
$25

INGREDIENTES

Ingredientes Principais
- 🥩 900 gramas de bife de alcatra, batido até ficar com 6 mm de espessura e cortado em tiras de 2,5 x 3 cm
- 🍷 ½ xícara de vinho tinto
- 🧅 1 cebola pequena, picada
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 🍄 2 xícaras de cogumelos fatiados enlatados
- 1 lata (280 gramas) de caldo de carne
- ½ xícara de água
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 🍝 2 xícaras de macarrão cozido quente
Temperos e Condimentos
- ¼ xícara de farinha de trigo
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de mostarda amarela preparada
Laticínios
- 🧈 ¼ xícara de manteiga sem sal
- ⅓ xícara de cream cheese
- ⅓ xícara de creme de leite

PASSOS

Combine o bife e o vinho tinto em uma tigela; deixe marinar por 15 a 30 minutos.

Combine a farinha, sal, páprica e pimenta-do-reino em um saco plástico com fecho. Retire o bife da marinada e sacuda para remover o excesso. Reserve e separe a marinada de vinho tinto. Adicione o bife à mistura de farinha; sacuda para cobrir.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o bife, cebola e alho; cozinhe e mexa até que o bife esteja dourado e a cebola esteja macia e translúcida, entre 10 a 15 minutos.

Misture os cogumelos, caldo de carne, água, marinada de vinho tinto reservada, molho inglês, flocos de pimenta vermelha e mostarda na mistura de bife até combinar; leve para ferver. Reduza o fogo, cubra a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que o bife esteja muito macio, cerca de 1 hora.

Misture o cream cheese e o creme de leite na mistura de bife; cozinhe e mexa até aquecer bem, de 2 a 3 minutos. Sirva sobre macarrão cozido.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

470

Calorias

33g
Proteína
25g
Carboidratos
25g
Gorduras

💡 Dicas

Para melhores resultados, deixe o bife marinar por completo os 30 minutos.Sirva com uma porção de vagens frescas ou uma salada para uma refeição equilibrada.Para economizar tempo, pré-cozinhe o macarrão enquanto o bife cozinha em fogo baixo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.

Minha avaliação

Principais avaliações

4.3

Linda Roberts
Da Califórnia, EUA
Adoro o quão fácil é importar receitas! O guia de IA torna a cozinha tão fácil.
Karen Davis
Da Flórida, EUA
Importar receitas é uma brincadeira, e o assistente de IA me mantém no caminho certo enquanto eu cozinho.
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