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Pasta de Berinjela e Pimentão

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🍆 1 berinjela média
    • 2 pimentões vermelhos médios
    • 🧅 1 cebola pequena

  • Temperos e Condimentos

    • 🧄 1/4 de colher de chá de alho em pó
    • 1 colher de chá de orégano
    • 1 colher de chá de manjericão seco
    • 🧂 1/4 de colher de chá de sal

  • Óleos de Cozinha

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

PASSOS

1

Lave bem as mãos com sabão e água.

2

Use um descascador de legumes para remover a casca da berinjela.

3

Corte a berinjela em cubos de 1 polegada.

4

Pique os pimentões vermelhos.

5

Descasque e pique a cebola.

6

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e mexa bem.

7

Espalhe os ingredientes uniformemente em uma assadeira.

8

Asse a 400°F (200°C) por 45 minutos, mexendo ocasionalmente.

9

Deixe os legumes esfriarem por pelo menos 10 minutos.

10

Coloque os legumes assados no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

11

Sirva o molho frio ou à temperatura ambiente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

63

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 7g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma textura mais grossa, pulse o liquidificador em vez de bater até ficar homogêneo.Sirva com pão sírio, palitos de legumes ou biscoitos para mergulhar.Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.Para um sabor defumado extra, asse os legumes na grelha em vez de assar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.