Sopa Fácil de Lentilha com Espinafre
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 Porções
- $8.5
Sopa Fácil de Lentilha com Espinafre
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Carne
- 🥓 4 tiras de bacon, picadas
Vegetais
- 🥕 1 xícara de cenouras raladas
- 🧅 1 cebola grande, picada
- 🥔 1 xícara de batatas em cubos
- 1 pacote (10 onças) de espinafre fresco, rasgado
Líquidos
- 6 xícaras de caldo de frango
- 💧 3 xícaras de água
- 1 xícara de salsa
Legumes
- 16 onças de lentilhas secas, enxaguadas
Temperos
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 🧂 Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Óleos
- 1 colher de chá de azeite de oliva
PASSOS
Coloque o bacon em uma panela grande ou no forno holandês e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos.
Misture as cenouras, a cebola e o azeite; cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Cubra a mistura de bacon com caldo de frango, água e salsa; misture as lentilhas, a folha de louro, o cominho, o alecrim, o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo alto.
Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe em fogo brando até que as lentilhas estejam macias, de 40 a 50 minutos.
Misture o espinafre e as batatas; cozinhe em fogo brando até que o espinafre murche e as batatas estejam cozidas, de 10 a 15 minutos a mais.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
385
Calorias
- 26gProteína
- 60gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Para uma versão vegetariana, substitua o bacon por páprica defumada e o caldo de frango por caldo de legumes.Use lentilhas vermelhas para um tempo de cozimento mais rápido ou lentilhas verdes/marrons para uma textura mais robusta.Adicione mais vegetais como abobrinha, aipo ou pimentões para mais nutrientes e sabores.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.