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Gumbo fácil de linguiça e camarão

Custo $25, economizar $40

Fonte: Recommended by CookPal

  • 72 Min
  • 8 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 xícara de óleo de canola
    • 1 xícara de farinha de trigo

  • Vegetables

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 1 pimentão verde, picado
    • 3 talos de aipo, picados

  • Protein

    • 450g de linguiça andouille, cortada em pedaços
    • 🦐 450g de camarão pequeno, descascado e limpo

  • Seasoning

    • 2 colheres de sopa de tempero Cajun
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

  • Liquid

    • 6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio

PASSOS

1

Cozinhe e mexa o óleo e a farinha em uma frigideira em fogo médio até que a mistura engrosse e fique da cor de manteiga de amendoim.

2

Adicione a cebola, o pimentão verde e o aipo à mistura de farinha; cozinhe e mexa até que estejam macios. Adicione a linguiça e cozinhe até dourar.

3

Adicione o tempero Cajun, o alho e a pimenta-do-reino; cozinhe e mexa até que fiquem perfumados.

4

Despeje o caldo de galinha sobre a mistura de legumes e linguiça; reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo brando.

5

Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões fiquem rosados e cozidos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

568

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 19g
    Carboidratos
  • 45g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva sobre arroz para um prato completo.Ofereça tempero Cajun adicional à parte para um sabor mais apimentado.Use vegetais pré-cortados para economizar tempo de preparação.Refrigere as sobras por até 3 dias ou congele para armazenamento prolongado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.