Misture a farinha, o sal e o fermento em pó em uma tigela. Corte a banha até que a mistura se pareça com uma farofa grossa.

Bata a água, o ovo e o vinagre em outra tigela; adicione aos ingredientes secos e mexa até que a massa esteja completamente úmida e forme uma bola.

Divida a massa em quatro partes; role cada porção em uma bola e achate em um disco.

Se for usar imediatamente, abra cada disco em uma superfície levemente enfarinhada para caber na sua forma de torta, depois asse conforme indicado na sua receita.