env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sopa Fácil de Alho-Poró e Batata

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Principal

    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
    • 🧅 1 cebola pequena, picada
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 3 xícaras de caldo de frango
    • 🥔 3 batatas, descascadas e cortadas em cubos
    • 3 alhos-poró grandes, picados
    • 🌿 ½ xícara de salsa fresca picada, ou a gosto
    • 1 bouquet garni
    • 1 cubo de caldo de legumes
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

PASSOS

1

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe, mexendo frequentemente, até ficarem levemente macios, cerca de 3 minutos.

2

Adicione o caldo, as batatas, o alho-poró, a salsa, o bouquet garni, o cubo de caldo, sal e pimenta; leve para ferver.

3

Reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos.

4

Remova a sopa do fogo; descarte o bouquet garni. Bata a sopa com um liquidificador de imersão até ficar homogênea.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

287

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 47g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma sopa mais grossa, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho misturado com água fria durante o cozimento em fogo baixo.Sirva a sopa com pão amanteigado crocante para um toque indulgente.Essa sopa congela bem; armazene em um recipiente hermético por até 3 meses.Para uma opção vegana, substitua a manteiga por azeite e use caldo de legumes.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.