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Sopa Fácil de Abóbora Cabotiã e Pera

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 1 abóbora cabotiã, cortada ao meio e sem sementes
    • 🧅 3 cebolas, cortadas em quartos e separadas em pedaços
    • 🥕 1 grande cenoura com casca, cortada em pedaços
    • 🍅 4 tomates tipo Roma, descascados e sem sementes

  • Frutas

    • 🍐 3 peras, descascadas e cortadas ao meio

  • Líquidos

    • 2 ½ xícaras de caldo de galinha, dividido

  • Temperos e Óleos

    • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧂 Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
    • 1 pitada de noz-moscada moída na hora
    • 🧂 Sal, a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

2

Coloque a abóbora cabotiã, as cebolas, as peras, os tomates e a cenoura em uma assadeira grande. Regue o azeite por cima. Tempere com pimenta e noz-moscada.

3

Asse no forno pré-aquecido até que a abóbora possa ser facilmente perfurada com uma faca, entre 1 a 2 horas. Deixe esfriar até que a abóbora possa ser manuseada, cerca de 10 minutos.

4

Retire a polpa da abóbora com uma colher; coloque em uma panela. Descarte a casca. Transfira as cebolas, as peras, os tomates e a cenoura assados para a panela. Adicione 1 xícara de caldo de galinha. Bata a mistura com um liquidificador de imersão até ficar homogênea.

5

Adicione as 1 1/2 xícaras restantes de caldo de galinha à panela. Aqueça a sopa até que esteja aquecida, cerca de 10 minutos. Tempere com sal.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

248

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 47g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Assar a abóbora cabotiã torna muito mais fácil descascar e retirar a polpa.Guarnecendo com pedaços de queijo azul e servindo com pão crocante para adicionar mais sabor.Se preferir uma opção vegetariana, substitua o caldo de galinha por caldo de legumes.Ajuste os temperos (pimenta, noz-moscada e sal) de acordo com seu paladar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.

Minha avaliação

Principais avaliações

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    Da Califórnia, EUA

    Adoro o quão fácil é importar receitas! O guia de IA torna a cozinha tão fácil.

  • avatar
    Karen Davis
    Da Flórida, EUA

    Importar receitas é uma brincadeira, e o assistente de IA me mantém no caminho certo enquanto eu cozinho.

  • avatar
    Deborah Wilson
    Da Flórida, EUA

    A função de importação de receitas é fantástica, e o guia de voz da IA é como ter um chef pessoal!