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Stroganoff de Carne Fácil

Custo $18, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Laticínios e Gorduras

    • 🧈 4 colheres de sopa de manteiga, divididas
    • 🥛 1 xícara de creme de leite azedo

  • Vegetais

    • 🍄 6 onças de cogumelos frescos, fatiados
    • 🧅 1 cebola média, picada

  • Grãos e Massas

    • 1 pacote (12 onças) de macarrão tipo talharim

  • Proteínas

    • 🥩 2 libras de carne moída magra

  • Essenciais do Armário

    • ¼ xícara de farinha de trigo
    • 2 xícaras de caldo de carne
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos e a cebola; cozinhe e mexa até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Transfira para uma tigela; não limpe a frigideira.

3

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver rapidamente. Cozinhe os talharins em fogo alto até ficarem macios, mas firmes ao morder, 7 a 9 minutos. Escorra.

4

Enquanto os talharins estão cozinhando, derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga na frigideira em fogo médio. Adicione a carne moída e refogue até dourar e despedaçar, 7 a 9 minutos.

5

Misture a farinha e cozinhe por 1 minuto.

6

Adicione o caldo e cozinhe até engrossar levemente, 2 a 4 minutos.

7

Adicione a mistura de cogumelos, depois misture o creme de leite azedo, sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja quente, 2 a 3 minutos; não deixe ferver.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

602

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 37g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais rico, considere usar uma mistura de cogumelos cremini e champignon em vez de apenas champignon.Usar carne moída magra pode reduzir o teor de gordura enquanto mantém o sabor.Faça este prato com antecedência, pois ele aquece bem e pode ser armazenado na geladeira por até três dias.Para congelar, armazene o molho de Stroganoff separado dos talharins para melhor textura ao reaquecer.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.