Ensopado de Porco na Panela de Barro

Name: Ensopado de Porco na Panela de Barro
Total time: 115 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 (2 libras) de paleta de porco desossada, cortada em cubos de 1 polegada; 🧂 1 colher de chá de sal kosher; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 🧅 1 cebola grande, picada; 2 talos de aipo, picados; 1 colher de sopa de cebolinha seca; 1 colher de chá de salsa seca; 1 colher de chá de manjericão seco; ½ colher de chá de endro seco; 1 (26 onças) molho de macarrão; 🍅 1 (14.5 onças) lata de tomates picados, sem drenar; 🥔 3 batatas Yukon Gold médias, cortadas em pedaços de 1 polegada; 🌽 2 xícaras de milho congelado em grãos inteiros; 🍄 2 xícaras de cogumelos frescos botão, cortados em quartos; 🥕 1 xícara de cenouras baby, cortadas ao meio no sentido longitudinal

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

115 Min
8 Porções
$25

Ensopado de Porco na Panela de Barro

Custo $25, economizar $15

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115 Min
8 Porções
$25

INGREDIENTES

Ingredientes Principais
- 1 (2 libras) de paleta de porco desossada, cortada em cubos de 1 polegada
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 🧅 1 cebola grande, picada
- 2 talos de aipo, picados
- 1 colher de sopa de cebolinha seca
- 1 colher de chá de salsa seca
- 1 colher de chá de manjericão seco
- ½ colher de chá de endro seco
- 1 (26 onças) molho de macarrão
- 🍅 1 (14.5 onças) lata de tomates picados, sem drenar
- 🥔 3 batatas Yukon Gold médias, cortadas em pedaços de 1 polegada
- 🌽 2 xícaras de milho congelado em grãos inteiros
- 🍄 2 xícaras de cogumelos frescos botão, cortados em quartos
- 🥕 1 xícara de cenouras baby, cortadas ao meio no sentido longitudinal

PASSOS

Polvilhe os cubos de porco com sal e pimenta.

Aqueça o óleo em uma panela de barro em fogo médio-alto. Adicione metade do porco; cozinhe e mexa até dourar, cerca de 5 minutos. Retire para um prato forrado com papel toalha e repita com o porco restante.

Adicione a cebola, o aipo, as cebolinhas, a salsa, o manjericão e o endro na panela de barro. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias, de 8 a 10 minutos.

Adicione o molho de macarrão, os tomates picados, as batatas, o milho, os cogumelos e as cenouras. Misture o porco dourado e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a carne e os vegetais estejam macios, cerca de 1 hora e meia.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

452

Calorias

20g
Proteína
36g
Carboidratos
26g
Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, sele os cubos de porco até dourar.Você pode substituir as batatas Yukon Gold por batatas russet ou vermelhas, se desejar.Para um toque mais picante, considere adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha.Este ensopado congela bem por até 3 meses, tornando-o uma ótima opção de preparo de refeições.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.