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Dukkah

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Nozes e Sementes

    • 🌰 ⅔ de xícara de avelãs
    • ½ xícara de sementes de gergelim

  • Especiarias

    • 2 colheres de sopa de sementes de coentro
    • 2 colheres de sopa de sementes de cominho
    • 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída na hora
    • 🧂 1 colher de chá de sal marinho em flocos

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

2

Coloque as avelãs em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido até que estejam perfumadas, cerca de 5 minutos. Remova as cascas esfregando-as com um pano de chá e reserve para esfriar.

3

Toste as sementes de gergelim em uma frigideira seca em fogo médio até ficarem levemente douradas. Transfira para uma tigela e reserve.

4

Toste as sementes de coentro e cominho na mesma frigideira até começarem a estourar. Moa no processador de alimentos e misture com as sementes de gergelim.

5

Moer as avelãs resfriadas no processador de alimentos e misture-as na mistura. Adicione pimenta-do-reino e sal em flocos; misture bem.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

45

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 2g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com azeite e pão crocante para mergulhar.Use sal marinho de alta qualidade para realçar os sabores.Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.