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Dim Sum - Dumplings Asiáticos

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Recheio

    • 🐖 450 gramas de carne de porco moída
    • 🧅 1 cebola grande, picada
    • ½ maço de coentro, picado
    • ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
    • 2 colheres de chá de pasta de curry vermelho
    • ½ colher de chá de garam masala
    • ½ colher de chá de páprica
    • ¼ colher de chá de pó de cebola
    • 🧄 ¼ colher de chá de pó de alho

  • Massa

    • 🌾 1 xícara de farinha de trigo
    • 💧 ¼ xícara de água conforme necessário

  • Molho para Embeber

    • 🥜 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
    • ½ colher de chá de pimenta caiena
    • 🍬 1 colher de chá de açúcar branco
    • 1 colher de chá de óleo vegetal

PASSOS

1

Combine a carne de porco, cebola, coentro, flocos de pimenta vermelha, pasta de curry vermelho, garam masala, páprica, pó de cebola e pó de alho em uma tigela; misture bem e reserve.

2

Coloque a farinha em uma tigela separada. Aos poucos, adicione a água conforme necessário até obter uma massa macia. Abra bolinhas de massa do tamanho de uma noz em círculos finos para criar os invólucros.

3

Recheie cada invólucro com cerca de 1 colher de sopa da mistura de carne de porco. Umedeça as bordas do invólucro, dobre ao meio e pressione para selar, criando um formato de meia-lua.

4

Coloque os dumplings em um vaporizador sobre 2,5 cm de água fervente, cubra e cozinhe no vapor até que a massa fique brilhosa, cerca de 10 minutos.

5

Combine a manteiga de amendoim, pimenta caiena, açúcar e óleo vegetal em uma tigela própria para micro-ondas. Cozinhe por 30 segundos na potência alta e mexa. Sirva o molho junto com os dumplings.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

344

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Para economizar tempo, você pode usar invólucros de dumpling prontos.Ajuste o nível de pimenta do recheio e do molho adicionando mais ou menos páprica e pimenta caiena.Os dumplings restantes podem ser reaquecidos no vapor por 5 minutos.Experimente fritar ou adicionar os dumplings cozidos em um caldo claro para variar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.