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Espetos de Frango com Pepino em Conserva

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 21 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Marinada

    • 1 pote (24 onças) de chips de pepino em conserva
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
    • 🧂 1 3/4 colheres de chá de sal kosher

  • Principal

    • 450 g de coxas de frango sem pele e sem osso
    • 4 colheres de chá de azeite
    • 1 1/2 colheres de chá de mistura para molho ranch

  • Molho

    • 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 1/4 xícara de caldo de frango reduzido em sódio
    • 1 colher de sopa de mistura para molho ranch
    • 2 colheres de chá de endro fresco
    • 🧂 1/8 colher de chá de sal kosher

PASSOS

1

Transfira os picles do pote para uma tigela e preserve o suco dos picles.

2

Misture o suco preservado com açúcar mascavo e sal. Adicione o frango à mistura. Cubra e deixe marinar por 3 a 12 horas.

3

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) e forre uma assadeira com papel alumínio.

4

Enfie pedaços de frango marinados e chips de picles alternadamente nos espetos.

5

Seque os espetos, pincele com azeite e tempere com mistura de molho ranch e sal restante.

6

Grelhe os espetos em uma frigideira grill em fogo médio-alto até que as marcas se formem, cerca de 1 minuto por lado.

7

Asse os espetos no forno pré-aquecido até que o frango atinja a temperatura interna de 74°C (165°F), aproximadamente 7 a 12 minutos.

8

Prepare o molho derretendo 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela. Adicione alho, cozinhe até dourar, depois misture o caldo, mistura de ranch, endro e sal. Adicione a manteiga restante e emulsione.

9

Sirva os espetos em um prato com o molho por cima. Opcionalmente, decore com endro.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

372

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 9g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Use espetos de metal para melhor distribuição de calor ao grelhar.Para um sabor mais forte, deixe o frango marinando durante a noite.Para economizar tempo, prepare o molho enquanto os espetos estão assando no forno.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.