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Carne-seca de Veado

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Marinada

    • 🥣 4 colheres de sopa de molho de soja
    • 🥣 4 colheres de sopa de molho Worcestershire
    • 2 colheres de sopa de aroma de fumaça líquida
    • 🍅 1 colher de sopa de ketchup
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta
    • 🧄 ¼ colher de chá de alho em pó
    • 🧅 ¼ colher de chá de sal de cebola

  • Principal

    • 450 gramas de assado de veado sem osso

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Combine o molho de soja, o molho Worcestershire, o aroma de fumaça, o ketchup, o sal, a pimenta, o alho em pó e o sal de cebola em um saco plástico grande com fecho; reserve.

3

Corte o veado em tiras longas, com 2,5 cm de largura e 0,3 cm de espessura. Adicione as tiras à marinada e feche o saco. Refrigere por 8 horas ou durante a noite, massageando ocasionalmente para distribuir uniformemente a marinada.

4

Pré-aqueça o forno a 70 graus Celsius. Coloque uma assadeira ou papel alumínio no chão do forno para coletar os pingos.

5

Retire o veado da marinada e sacuda o excesso. Arrume o veado em uma grade em uma única camada.

6

Desidrate no forno pré-aquecido até que a textura desejada seja alcançada, de 6 a 8 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

111

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um desidratador de alimentos para secagem consistente e eficiente, se disponível.Reutilize a marinada para lotes adicionais para minimizar o desperdício.Corte o veado em fatias uniformes para obter uma textura homogênea.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.