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Bolo de Tâmara

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Base do Bolo

    • 💧 1 ½ xícaras de água
    • 1 ½ xícaras de passas
    • 🌰 ¾ xícara de tâmaras, sem caroço e picadas
    • 🧂 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🍚 ¾ xícara de açúcar branco
    • 🧈 ½ xícara de manteiga
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal

  • Cobertura

    • 🧈 4 colheres de sopa de manteiga
    • 🍯 ½ xícara de açúcar mascavo
    • ½ xícara de nozes picadas
    • 🥛 2 colheres de sopa de creme de leite

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma assadeira quadrada de 23 cm.

2

Combine água e passas em uma panela média. Leve para ferver e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e misture as tâmaras picadas e o bicarbonato de sódio. Reserve.

3

Bata o açúcar branco com a manteiga em uma tigela grande até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez e misture a baunilha. Acrescente a farinha, o sal e a mistura de tâmaras; misture até incorporar. Despeje a massa na forma preparada.

4

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 45 minutos. Retire o bolo do forno.

5

Ajuste o forno para grelhar (broil). Enquanto isso, faça a cobertura: Derreta a manteiga em uma panela pequena; misture o açúcar mascavo, as nozes e o creme até incorporar. Espalhe a mistura sobre o bolo quente.

6

Coloque o bolo sob a grelha pré-aquecida e cozinhe até que o topo esteja levemente dourado, cerca de 3 minutos. Gire o bolo conforme necessário para dourar uniformemente; observe cuidadosamente pois o topo pode queimar rapidamente sob a grelha.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

366

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 53g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Use tâmaras de alta qualidade para melhor sabor e textura.Fique atento durante o passo da grelha para evitar queimar a cobertura.Sirva quente para a melhor experiência de sabor.Você pode congelar sobras por até 1 mês.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.