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Arroz Frito com Curry e Abacaxi

Custo $8.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porções
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Básicos

    • 💧 3 xícaras de água
    • 🍚 1 ½ xícaras de arroz branco cru
    • 2 colheres de sopa de molho de peixe asiático
    • 1 colher de sopa de óleo vegetal

  • Temperos

    • 2 colheres de sopa de suco de abacaxi
    • 1 colher de sopa de curry em pó

  • Proteínas

    • 🍗 450 gramas de frango sem osso, cortado em cubos

  • Hortaliças

    • 🧅 1 cebola média, fatiada
    • 🍍 1 lata (20 onças) de pedaços de abacaxi, escorridos

PASSOS

1

Combine a água e o arroz em uma panela em fogo alto; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos. Reserve o arroz.

2

Misture o molho de peixe, o suco de abacaxi e o curry em um recipiente pequeno.

3

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto até que esteja brilhante. Cozinhe e mexa o frango e a cebola no óleo quente até que o frango não esteja mais rosado e as cebolas estejam translúcidas, cerca de 5 minutos.

4

Misture o arroz cozido, os pedaços de abacaxi e a mistura de curry; cozinhe e mexa até que o arroz esteja quente, 5 a 10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

352

Calorias

  • 17g
    Proteína
  • 57g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Para o melhor sabor, use arroz recém-cozido e quente.Se você quiser uma versão vegetariana, substitua o frango por tofu e use molho de soja no lugar do molho de peixe.Adicione alguns castanhas de caju picadas ou passas para obter textura e doçura adicionais.Use pedaços de abacaxi frescos para um sabor mais doce e menos processado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.