Ensopado de Abóbora com Curry
Custo $12.5, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porções
- $12.5
Ensopado de Abóbora com Curry
Custo $12.5, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porções
- $12.5
INGREDIENTES
Legumes
- 🧅 1 cebola amarela
- 1 talo de aipo
- 1 abobrinha grande
- 🎃 3 xícaras de abóbora butternut
- 🍅 1 lata (14,5 onças) de tomates picados com baixo teor de sódio
Ervas e Especiarias
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de curry em pó
Despensa
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 lata (15,5 onças) de feijão branco ou grão-de-bico com baixo teor de sódio
Aromáticos
- 🧄 2 dentes de alho
PASSOS
Aqueça uma panela grande no fogão em fogo médio e adicione o óleo vegetal. Adicione a cebola, o alho e o aipo e cozinhe por cerca de 10 minutos até que a cebola esteja macia.
Adicione a abobrinha e o curry em pó, e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione a abóbora butternut, os tomates e o grão-de-bico. Cubra e continue cozinhando por cerca de 10 minutos.
Sirva com arroz integral cozido ou aproveite como está.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
234
Calorias
- 9gProteína
- 41gCarboidratos
- 6gGorduras
💡 Dicas
Para um toque de doçura, você pode incluir um punhado de passas ou cranberries secas.Este prato combina bem com arroz integral ou quinoa.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e aquecidas para uma refeição rápida.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.