Crispy Vegetable Pakoras
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 Porções
- $8.5
Crispy Vegetable Pakoras
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Ingredientes Secos
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 🧂 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de coentro em pó
- ½ colher de chá de cúrcuma em pó
- ½ colher de chá de pimenta em pó
- ½ colher de chá de garam masala
Ingredientes Líquidos
- 💧 ¾ xícara de água
- 🧄 2 dentes de alho, esmagados
- 1 litro de óleo para fritura profunda
Vegetais
- ½ cabeça de couve-flor em floretes
- 🧅 2 cebolas médias, cortadas em rodelas
PASSOS
Peneire a farinha de grão-de-bico em uma tigela média; misture o alho, sal, coentro, cúrcuma, pimenta em pó e garam masala. Aos poucos, despeje a água no centro e misture para formar uma massa grossa e lisa.
Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto até atingir 190 graus Celsius.
Mergulhe os floretes de couve-flor e as rodelas de cebola na massa para cobrir.
Trabalhando em pequenos lotes, frite os vegetais empanados no óleo quente até dourar, cerca de 4 a 5 minutos. Escorra em toalhas de papel antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
217
Calorias
- 5gProteína
- 16gCarboidratos
- 16gGorduras
💡 Dicas
Sirva com molho de iogurte com hortelã, molho picante ou molho agridoce para mais sabor.Corte os vegetais em tamanhos consistentes para garantir um cozimento uniforme.Certifique-se de que o óleo está na temperatura correta para evitar pakoras molhados.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.