Pré-aqueça o forno a 220°C. Prepare assadeiras e pulverize uma forma de assar com spray de cozinha; coloque os filés de frango congelados na forma.

Asse os filés de frango no centro inferior do forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Enquanto isso, forre uma assadeira grande com borda com papel manteiga e espalhe os Tater Tots em uma camada uniforme.

Asse os Tater Tots na prateleira central superior por 8-10 minutos até ficarem macios e levemente assados. Esmague-os com uma xícara e asse por mais 15-20 minutos até dourar e ficarem crocantes. Polvilhe 1/2 xícara de queijo parmesão e asse até derreter.

Misture o molho Caesar, suco de limão, pasta de anchova, alho, 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino e sal em uma tigela até ficar homogêneo.

Misture o alface, o frango, o queijo parmesão restante e a pimenta-do-reino. Adicione metade do molho e misture bem. Misture os Tater Tots e o molho restante na salada.