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Batatas Fritas Crocantes com Tempero Cajun

Custo $5.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porções
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 900 gramas de batatas tipo russet, cortadas em tiras de fritas
    • 1 xícara de farinha de milho
    • 2 colheres de sopa de fubá
    • 2 colheres de sopa de tempero Cajun
    • 1 litro de óleo para fritura profunda
    • 🧂 Sal a gosto

PASSOS

1

Coloque as batatas cortadas em uma tigela grande com água fria. Deixe de molho por 10 minutos.

2

Em um saco plástico grande reutilizável, combine a farinha de milho, o fubá e o tempero Cajun. Agite o saco para misturar.

3

Escorra as batatas, mas deixe-as úmidas. Coloque as batatas no saco plástico com o tempero e agite para cobrir.

4

Aqueça o óleo em uma fritadeira até 375 graus F (190 graus C).

5

Frite as batatas no óleo quente por 7 a 10 minutos, ou até que estejam douradas.

6

Retire da fritadeira e coloque sobre toalhas de papel para escorrer. Tempere com uma pequena quantidade de sal.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

342

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 47g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um toque extra de especiarias, mergulhe as batatas cortadas em molho picante por alguns segundos antes de cobri-las na mistura seca.Para deixar as batatas ainda mais crocantes, certifique-se de que elas estejam uniformemente cobertas e fritas em pequenos lotes.Mantenha o controle da temperatura de fritura para evitar que as batatas fiquem cruas ou queimadas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.